Semur adalah masakan yang aku bikin kalo udah keabisan bahan, keabisan ide, keabisan tenaga. Soalnya bahannya sisa-sisa belanjaan seminggu. Hahahahaha. Apalagi bikinnya gampang ga make banyak tehnik, ga banyak tenaga terbuang (bilang aja males). Ini resep dari mamaku, biasanya make daging, berhubung sedang dalam tahap mengurangi konsumsi daging, ya sudah diganti telur saja. Enak banget aroma perpaduan pasta tomat&kecapnya. Seger!
Bahan:
5buah tahu putih goreng
5buah telur, rebus
1buah bawang bombay, potong dadu halus
6sdm kecap manis (atau sesuai selera)
Minyak untuk menumis
1L air
Bumbu halus:
5buah bawang merah
4buah bawang putih
2buah kemiri, goreng
1buah tomat
1sdt pala halus
Garam
Lada halus
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu
Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi
Masukkan air, biarkan mendidih
Masukkan telur&tahu
Masukkan kecap manis
Masak sampai kuah agak mengental
Sajikan dengan bawang goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar